Merci de votre visite ! Bienvenue dans mon guide sur Hong Kong.
Tout d'abord, je veux être 100 % honnête avec vous : j'ai eu des sentiments mitigés à propos de mon voyage à Hong Kong.
Interactions : J'ai eu différents échanges avec des personnes très malpolies. Mais cela n'en fait évidemment pas une vérité générale.
Barrière linguistique : Bien que l'anglais soit largement parlé dans les zones touristiques, j'ai constaté que dans les restaurants ou gares par exemple, la communication était compliquée. Une application de traduction peut être d'une grande aide dans ces situations !
Expériences culinaires : En tant qu'amatrice de cuisine, j'étais enthousiasmé par Hong Kong, mais tous les plats ne correspondaient pas à mes goûts. Si vous préférez des saveurs plus douces, je vous recommande de rechercher les menus à l'avance ou d'essayer des restaurants fusion qui mélangent cuisines locales et internationales.
Ceci étant dit, Hong Kong est unique en son genre :
Les immenses gratte-ciels et les rues animées de la ville coexistent avec une nature sereine et des sentiers de randonnée à quelques minutes seulement.
C'est une destination qui vous défie, vous surprend et laisse une impression durable.
Dans cet article, je partagerai mes incontournables, mes recommandations de bars et restaurants, ainsi que mes conseils sur où loger. Que vous planifiez votre voyage ou que vous en rêviez simplement, j'espère que ce guide vous inspirera.
Faites-moi part de vos impressions dans les commentaires !
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Quelques conseils :
Pour se déplacer :
- Airport Express Train : Le moyen le plus rapide pour rejoindre le centre-ville depuis l’aéroport. En seulement 24 minutes, vous arrivez à Central.
- Octopus Card : Achetez une Octopus Card pour voyager facilement en MTR, bus, ferries et tramways.
- Star Ferry : Ne manquez pas une traversée sur le mythique Star Ferry entre Kowloon et l’île de Hong Kong—un moyen charmant et pittoresque de voyager.
Météo : La saison des typhons s'étend de mai à octobre et peut parfois perturber les plans de voyage. Consultez le site de l’Observatoire de Hong Kong pour des mises à jour en temps réel sur les conditions météorologiques.
Respectez les coutumes locales : Évitez de pointer du doigt ; utilisez toute la main pour indiquer quelque chose.
Monnaie locale : Dollar de Hong Kong (HKD). Son symbole est HK$, 1 HKD équivaut à environ 0,15€.
Argent : Bien que les cartes de crédit soient largement acceptées, certains petits commerces, marchés et restaurants préfèrent le paiement en espèces. L’Octopus Card peut également être utilisée pour de petits achats comme des boissons ou des snacks.
Cliquez sur la section qui vous intéresse ou faites simplement défiler pour tout lire.
J’ai séjourné à l’hôtel Mira Moon, situé à Causeway Bay sur l’île de Hong Kong. C’est un excellent choix pour les voyageurs en quête d’un séjour élégant et confortable.
Cet boutique hôtel combine modernité et un design inspiré de la mythologie chinoise, offrant une ambiance intime et artistique. Les chambres sont spacieuses (très rare à Hong Kong !) et équipées d’une technologie de pointe, garantissant une expérience relaxante et sans accroc.
Son emplacement central est idéal pour explorer les attractions voisines comme Victoria Park, Times Square et le quartier commerçant de Causeway Bay. De plus, vous êtes à quelques minutes en transport des sites emblématiques de Hong Kong, tels que Victoria Peak et Central.
L’hôtel dispose également d’un rooftop où vous pourrez vous détendre en admirant des vues spectaculaires sur la skyline de la ville.
Prix : Environ 145€ la nuit.
Victoria Peak :
Prenez le Peak Tram, un funiculaire historique, pour admirer les vues panoramiques sur la ville et le port Victoria. Pour les amateurs de marche, le Peak Circle Walk offre un sentier pittoresque entouré de verdure.
Pour s'y rendre : Prenez le Peak Tram depuis Garden Road à Central. Sinon, un bus ou un taxi jusqu’au Peak Galleria.
Rue Wellington et Central District :
Cette zone incarne l'énergie de Hong Kong, avec des gratte-ciels emblématiques, des marchés animés et des temples cachés. Visitez le Man Mo Temple, un lieu paisible niché au cœur de l’effervescence de Central.
Village de pêcheurs d’Aberdeen :
Découvrez le côté traditionnel de Hong Kong avec une visite de ce village flottant. Faites un tour en bateau "sampan" pour voir les maisons flottantes et dégustez des fruits de mer frais dans les restaurants à proximité.
Pour s’y rendre : Depuis Central, prenez le bus 70 jusqu’à Aberdeen ou un taxi.
Marché et promenade de Stanley :
Une escapade en bord de mer avec un marché animé rempli de souvenirs, d’art et de bibelots. Détendez-vous au bord de l’eau ou savourez un repas dans l’un des charmants cafés de Stanley.
Pour s’y rendre : Bus 6, 6A ou 260 depuis Central.
Tian Tan Buddha :
Le Tian Tan Buddha, plus connu sous le nom de Grand Bouddha, est une statue monumentale en bronze située sur l'île de Lantau. Achevée en 1993, elle mesure 34 mètres de haut et symbolise l’harmonie entre l’homme, la nature et la religion.
Ce site n’est pas seulement une attraction touristique mais également un lieu de culte pour de nombreux bouddhistes. Ne manquez pas le Wisdom Path à proximité, qui présente des colonnes de bois gravées de textes bouddhistes, offrant une escapade paisible au cœur de la nature.
Combinez cette visite avec un trajet en téléphérique Ngong Ping 360, qui offre des vues spectaculaires sur l’île.
Pour s’y rendre : Prenez la ligne MTR Tung Chung jusqu’à la station Tung Chung, puis montez dans le téléphérique jusqu’à Ngong Ping.
Chi Lin Nunnery et Nan Lian Garden :
Un havre de paix au cœur de la ville, ce complexe magnifique présente une architecture inspirée de la dynastie Tang et un jardin paysager soigneusement conçu.
Pour s’y rendre : Prenez le MTR jusqu’à la station Diamond Hill, sortie C2.
Marché nocturne de Temple Street :
Imprégnez-vous de l’ambiance d’un marché de rue traditionnel hongkongais. Achetez des souvenirs, admirez les spectacles de rue et dégustez des spécialités locales comme le riz en pot d’argile.
Pour s’y rendre : Prenez le MTR jusqu’à la station Jordan, sortie A.
Hong Kong Jockey Club :
Une soirée aux courses au Hong Kong Jockey Club est une expérience que je recommande vivement. Vous êtes au milieu des gratte-ciels (voyez ma photo ci-dessous). L’atmosphère vibrante, les foules enthousiastes et les courses palpitantes en font un incontournable pour tout visiteur. C’est également l’occasion de discuter avec les locaux, ce que j’ai vraiment apprécié !
Excursion d’une journée à Macao :
Macao, à seulement une heure de Hong Kong en ferry, est réputée pour ses contrastes saisissants. Surnommée le "Las Vegas asiatique", Macao abrite des casinos somptueux et des hôtels grandioses comme The Venetian et Galaxy Macao. Ces établissements reflètent le côté moderne et glamour de la ville, attirant touristes et joueurs du monde entier.
Cependant, l’histoire coloniale portugaise de Macao la distingue. Dans la vieille ville, vous trouverez des rues pavées, des bâtiments colorés et des sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO comme les ruines de Saint-Paul et la place du Sénat. Ce quartier charmant contraste nettement avec le quartier des casinos luxueux.
La vieille ville : Explorez l’héritage portugais de Macao à travers ses rues pavées, son architecture coloniale et des monuments tels que les ruines de Saint-Paul et la place du Sénat.
Parcs et contrastes : Visitez des parcs où les gratte-ciels modernes côtoient des ruines historiques et des temples sereins, comme le temple A-Ma et la maison du Mandarin.
Admirer la vue d’en haut : Monte do Forte offre une vue panoramique à 360 degrés sur Macao. Vous pourrez voir le contraste entre l’architecture coloniale de la vieille ville et la skyline moderne, y compris des casinos emblématiques comme le Grand Lisboa.
Casinos : Tentez votre chance dans des casinos glamour tels que le Venetian Macao ou admirez simplement leurs intérieurs extravagants.
Pour s’y rendre : Prenez un ferry à grande vitesse depuis le terminal de ferry de Hong Kong-Macao (Sheung Wan) ou le terminal de Tsim Sha Tsui. Le trajet dure environ 1 heure. Si vous êtes sujet au mal de mer, pensez à emporter des médicaments contre le mal des transports.
Street food :
Marché nocturne de Temple Street : Ce marché animé est l’endroit idéal pour découvrir la street food. Ne manquez pas les gaufres aux œufs, le stinky tofu et les boulettes de poisson.
Dai Pai Dongs : Ces stands de nourriture en plein air sont typiquement hongkongais. Essayez des endroits comme Sham Shui Po pour des plats cantonais authentiques comme les nouilles à la sauce soja ou le curry de poitrine de bœuf.
Restaurants abordables :
Tim Ho Wan : Connu comme le restaurant étoilé Michelin le moins cher au monde, ce restaurant de dim sum propose des plats de qualité comme les brioches au porc BBQ et les raviolis aux crevettes sans se ruiner.
Mak’s Noodle : Célèbre pour ses nouilles aux wontons, cette enseigne est un classique de Hong Kong et sans vider votre porte-monnaie.
Australia Dairy Company : Situé à Jordan, ce cha chaan teng (café de style hongkongais) est parfait pour des petits déjeuners rapides et abordables avec des œufs brouillés, du pain grillé et du thé au lait.
Fruits de mer :
Lei Yue Mun : Choisissez vos fruits de mer frais dans des bassins de ce village de pêcheurs, puis faites-les cuisiner sur place dans les restaurants à proximité.
Pour s’y rendre : Prenez un taxi ou le MTR jusqu’à la station Yau Tong, puis marchez jusqu’à Lei Yue Mun.
Gastronomie avec vue :
Aqua : Un restaurant sophistiqué à Tsim Sha Tsui offrant une cuisine italienne et japonaise avec des vues à couper le souffle sur le port Victoria. Attention : c’est très cher !
Wahtiki Island Lounge : Échappez-vous dans ce bar à thème tiki pour des cocktails tropicaux et une ambiance décontractée.
Skye Rooftop Bar : Situé au sommet de l’hôtel Pullman, ce bar offre une vue panoramique sur la ville, parfait pour un verre au coucher du soleil.
Felix au Peninsula Hotel : Sirotez un cocktail au Felix, le bar élégant du Peninsula, et admirez la skyline scintillante depuis l’autre côté du port.
Bar caché : J’ai trouvé un excellent bar caché dans une rue très étroite. À l’entrée de la rue, il y a un panneau "Foot massage". Entrez dans cette petite rue, et le bar se trouve au bout, sur la droite. Ambiance latino avec de super cocktails et quelques snacks. Je ne l’ai pas trouvé sur Google Maps, soit il n’est pas référencé, soit il a fermé. Si vous voulez tenter votre chance, cliquez ici, car j’ai réussi à le localiser sur une carte.
